Witlof, met zijn licht bittere smaak en knapperige textuur, kan op talloze manieren worden bereid. Een van de meest verrukkelijke manieren om witlof te serveren is als een ovensnack. Deze eenvoudige en smaakvolle witlof ovensnack is snel te maken en zit boordevol voedingsstoffen. Laten we samen ontdekken hoe je deze heerlijke traktatie kunt bereiden.
Benodigdheden voor witlof ovensnack
- ½ tot 1 witlof per persoon
- Hing (Asafoetida/Duivelsdrek)
- Komijn
- Olijfolie of ghee (geklaarde boter)
- Kruidenmix (voor de smaakexplosie):
- 2 theelepels komijnpoeder
- ½ theelepel Hing
- Zout naar smaak
Stappen om witlof ovensnack te maken
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden Celsius. Dit geeft je oven genoeg tijd om op de juiste temperatuur te komen terwijl je de witlof voorbereidt.
Stap 2: Voorbereiding van de witlof
Was de witlof grondig en snijd de harde onderkant van elk stronkje af.
Snijd vervolgens elke witlof doormidden in de lengte. Dit zorgt ervoor dat de smaken gelijkmatig worden verdeeld en de witlof gelijkmatig gaart.
Stap 3: Kruiden en olie
Plaats de gehalveerde witlof met de platte kant naar boven in een ovenschaal.
Sprenkel een beetje olijfolie of ghee over de witlof. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar helpt ook om de witlof mooi te roosteren.
Stap 4: De smaakexplosie
Het is nu tijd om de kruidenmix toe te voegen. Strooi royaal en gelijkmatig de voorbereide kruidenmix over de witlof. Deze mix van komijnpoeder, Hing en zout zal de witlof een onweerstaanbare smaak geven.
Stap 5: Bakken in de oven
Plaats de ovenschaal met de gekruide witlof in de voorverwarmde oven.
Bak de witlof gedurende ongeveer 20 minuten, of tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn geworden.
Stap 6: Genieten van je witlof ovensnack
Haal de ovenschaal uit de oven en laat de witlof een beetje afkoelen.
Serveer je heerlijke witlof ovensnack als bijgerecht, gezonde snack of zelfs als onderdeel van een maaltijd. Het knapperige en smaakvolle karakter van de witlof zal je zeker verrassen.
Nu ben je klaar om te genieten van je zelfgemaakte witlof ovensnack, een gezonde en smaakvolle manier om deze groente te bereiden. Eet smakelijk!
