Benodigdheden:
- 100 gram walnoten
- 100 gram hazelnoten
- 75 gram amandelen
- 50 gram pijnboompitten
- 20 gram lijnzaad (zelf breken in de vijzel)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1/2 theelepel kruidnagelpoeder
- 250 gram dadels
- Ghee
Bereidingswijze:
- Verhit een beetje ghee in een pan en fruit de fijngesneden dadels tot ze de ghee hebben opgenomen.
- Voeg de kruidnagel, cacao en kaneel toe aan de pan. Gebruik bij voorkeur grote zoete en sappige dadels.
- Pureer de dadels in een blender of met een staafmixer.
- Voeg de gebroken noten en zaden toe aan de dadelmoes.
- Meng goed en rol het mengsel tot balletjes.
- Geniet van deze gezonde notenballetjes als een heerlijke en handige snack.
Tip: Bewaar de notenballetjes in een luchtdichte container voor langdurige versheid.
